Bardolino wijn, wie kent deze wijn niet? Wat de meeste mensen niet weten is dat deze wijn wordt geproduceerd in de wijngaarden rond het Gardameer, en ja het plaatsje Bardolino is hiervan het centrum. Ben je een wijnliefhebber dan is het zeker interessant om de wijnroute langs de diverse Bardolini wijnhuizen te bezoeken. Hieronder enkele suggesties voor wijnhuizen die Bardolino wijnen produceren.
Cantina Castelnuovo del Garda
Cantina Castelnuovo del Garda is een coöperatie die bestaat sinds 1958 en momenteel ongeveer 200 leden telt. Ze hebben verschillende wijngaarden verspreid over de heuvels rondom het Gardameer, waar ze voornamelijk rode druivensoorten verbouwen zoals Corvina, Rondinella en Molinara.
Een van hun meest populaire wijnen is de Bardolino Classico DOC, gemaakt met 70% Corvina, aangevuld met Rondinella-druiven. Deze wijn heeft een heldere robijnrode kleur met aroma’s van kersen en bessen, een frisse smaak met lichte tannines en een aangename afdronk.
Azienda Agricola Le Fraghe
Azienda Agricola Le Fraghe is een familiebedrijf dat al meer dan 30 jaar actief is in het Bardolino-gebied. Ze hebben ongeveer 20 hectare wijngaarden die biologisch worden verbouwd, zonder het gebruik van synthetische pesticiden of herbiciden.
Een van hun meest bekende wijnen is de Bardolino DOC Classico “Brol Grande”, gemaakt van 70% Corvina, aangevuld met Rondinella en Sangiovese-druiven. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met aroma’s van rode vruchten en kruiden, een volle smaak met zachte tannines en een lange afdronk.
Azienda Agricola Valetti
Azienda Agricola Valetti is gevestigd in het hart van het Bardolino-gebied en wordt gerund door de familie Valetti sinds 1929. Ze hebben ongeveer 10 hectare wijngaarden waar ze voornamelijk Corvina-druiven verbouwen.
Een van hun meest populaire wijnen is de Bardolino Classico Superiore DOCG “I Progni”, gemaakt van 80% Corvina, aangevuld met Rondinella en Molinara-druiven. Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kersen en specerijen, een volle smaak met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Azienda Agricola Cavalchina
Azienda Agricola Cavalchina is gelegen aan de oostelijke oever van het Gardameer en is een van de oudste wijnhuizen in het Bardolino-gebied. Ze hebben ongeveer 120 hectare wijngaarden waar ze voornamelijk Corvina, Rondinella en Garganega-druiven verbouwen.
Een van hun meest bekende wijnen is de Bardolino Chiaretto Classico DOC “Molinara”, gemaakt van 50% Molinara, aangevuld met Corvina en Rondinella-druiven. Deze wijn heeft een lichtroze kleur met aroma’s van frambozen en wilde bloemen, een frisse smaak met levendige zuren en een delicate afdronk.
Azienda Agricola Monte del Fra
Azienda Agricola Monte del Fra is gevestigd in het Valpolicella-gebied, ten noorden van Verona, maar heeft ook wijngaarden in het Bardolino-gebied. Ze hebben ongeveer 100 hectare wijngaarden die worden verbouwd volgens biologische principes.
Een van hun meest populaire wijnen is de Bardolino Classico DOC “Lena di Mezzo”, gemaakt van 70% Corvina, aangevuld met Rondinella en Sangiovese-druiven. Deze wijn heeft een heldere robijnrode kleur met aroma’s van rijpe vruchten en specerijen, een volle smaak met zachte tannines en een lange afdronk.